清蒸白鱼的做法

• 1.先把买回的白鱼去内脏去鳃，清洗干净。

• 2.第二步把白鱼双面改成花刀

• 3.然后把改成花刀的鱼双面均匀撒上盐和胡椒粉，在鱼上面放葱片和姜片，腌制10分钟。

• 4.下一步，把蒸锅做水烧开，把腌制好的鱼放在锅芘帘上，盖过把鱼蒸8分钟。

• 5.把蒸好的鱼从锅取出，去掉鱼上面的葱姜片

• 6.把蒸鱼豉油淋到鱼上

• 7.把切好的葱丝，胡萝卜丝，香菜断撒在鱼上

• 8.在炒勺里放花生油适量，加热到油冒烟立刻把烧热的有浇鱼上。就ok了