油炸泡芙

油炸泡芙
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作者:Anna20160422

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

牛油 340g
500g
低筋面粉 400g
白砂糖(蘸) 适量

油炸泡芙的做法

  • 油炸泡芙的做法图解1

    1.将牛油、水、白砂糖倒入不锈钢盆加热直至煮开。此时烤箱开始预热:面火200度-底火180度。

  • 油炸泡芙的做法图解2

    2.低筋面粉过筛,倒入不锈钢盆用打蛋器快速搅匀至盆底有一层白色的薄膜。

  • 油炸泡芙的做法图解3

    3.搅打面糊时慢慢倒入鸡蛋至面糊柔滑。

  • 油炸泡芙的做法图解4

    4.烧开油,将面糊放进裱花袋,用裱花袋把面糊挤出来。

  • 油炸泡芙的做法图解5

    5.成品图

小贴士

这里的配方没有盐,是因为默认黄油为人造黄油(有盐),如果各位家里的是天然黄油的话,就要在第一步加5g盐。(奶油泡芙也是一样)

本菜谱由Anna20160422上传

油炸泡芙的家常做法

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