焗红酒排骨的做法

• 1.将排骨洗净，沥干水分备用。

• 2.起锅用油把蒜末，青葱爆香，然后加入盐糖红酒煮成酱汁，酱汁不能太少，还要腌制排骨

• 3.在肉身上均匀淋上红酒蒜酱汁腌制30分制备用。

• 4.烤箱220度预热5分钟，烤盘铺上锡纸，肉排放在烤盘上，再刷上少许酱汁。

• 5.用锡纸包裹严实，放入烤箱中，用220度约烤45分钟即可。也可以上面不覆盖锡纸，那样焦香一点。

• 6.我喜欢红酒多一点，所以颜色比较红，味道真的好，如果不覆盖锡纸颜色会焦黄。