高筋面粉1 | 低筋面粉1 |
酵母1 | 水1 |
高筋面粉2 | 低筋面粉2 |
盐2 | 白砂糖2 |
奶粉2 | 鸡蛋2 |
黄油2 |
1.把材料1的4种材料搅拌成面团,比较黏,可以用筷子搅拌。放在温暖的地方发酵
2.约2个小时以后,面团发酵到3倍大,内部出现蜂窝状的组织
3.将发酵好的面团与材料2中,除了黄油以外的材料混合,揉成有网状膜,加入黄油,揉出比较薄的薄膜
4.分成差不多大的面团,我分的是每个30g,用秤称过了,原谅我大小不一,心里不舒服。用保鲜膜盖一下,免的风干皮子
5.每个面团搓成圆形,我包的黑芝麻的,加了一点木糖醇,因为娃娃头发稀,他也喜欢吃黑芝麻。也可以包红豆的,可能更好吃
6.像包包子一样,收一下口,口向下
7.放在烤盘上,放在温暖的地方,发酵约30分钟
8.直径大了,身高也高了,不用发太大,进烤箱以后,还会大的
9.160度预热7分钟,先烤8分钟,拿出反面,再烤8分钟
10.很软,有点甜。可惜娃娃娘拍照水平属于最低等
这款面包看上去没有什么特色,正以为这样,比较适合小宝宝吃。高蛋白,高脂肪,高热量的添加成分少,怕胖的美女也很适合哦