蒸茼蒿的做法

做法：

• 1. 把茼蒿洗干净，摘出叶子用，杆可以用来炒其他菜。
• 2. 把叶子用手撕成小块，放在蒸碗里，均匀的撒上面粉和盐，一定要和均匀。
• 3. 把粘好面粉的茼蒿隔水蒸15分钟左右，看到面熟了就可以了。蒸的时候盖个盘子或者锡纸在蒸碗上，防止过多水蒸气进入茼蒿，蒸的干一点比较好吃。
• 4. 在蒸好的茼蒿里拌上辣椒油，就可以装盘了。