蔓越莓蒸蛋糕（完整版）的做法

• 1.准备好所以的材料

• 2.蔓越莓切碎备用

• 3.鸡蛋和糖放入无油无水的盆中

• 4.用电动打蛋器打发至发白蓬松状态，提起打蛋器，滴落纹路不容易消失即可

• 5.倒入玉米油，拌匀

• 6.把低筋面粉和泡打粉混合后过筛加入鸡蛋中，拌匀

• 7.放入一半的蔓越莓，剩下一半留着放表面，拌匀

• 8.装入裱花袋

• 9.模具刷一层薄薄的油

• 10.裱花袋底部剪一个小洞，把蛋糕糊挤在模具中

• 11.挤到八-九分满即可

• 12.表面撒上蔓越莓

• 13.蒸锅加水大火烧开后放进去，蒸10分钟后关火，闷5分钟再开锅

• 14.开锅取出来晾凉脱模

• 15.成品图

• 16.来张内部组织