中种椰蓉超软土司的做法

• 1.把中种原料 活成面团 温室发酵 待用

• 2.称出原料

• 3.先把牛奶 鸡蛋放入面包桶

• 4.再放入面粉 对角各放糖和盐 中间挖个小坑放即发酵母

• 5.发酵好的中种面团放最上面

• 6.启动面包机制作和面

• 7.大约1个小时多点 面活好后 放温室发酵 体积变大

• 8.进行排气

• 9.分成小面团 醒发20分钟

• 10.准备椰蓉陷 椰蓉陷的具体做法 参考我的菜谱

• 11.取面团（110克） 中间放入椰蓉陷如图：

• 12.两边向中间卷起

• 13.一次做三个放入土司模具中

• 14.表面喷洒水 发酵土司模具8分满

• 15.烘烤温度 预热190℃ 烘烤时间40分钟 出炉后 立刻倒扣做烤网上

• 16.两个450克的土司

• 17.放入进口保鲜盒里 保鲜盒我在淘宝上买东西

• 18.按照以上材料 我准备了两份，还做了9个小面包 中间放入椰蓉陷 和葡萄干

• 19.还放入了椰蓉陷 巧克力豆

• 20.裹成长条行 温室发酵

• 21.发酵后 表面刷上蛋液

• 22.烤箱预热180℃ 烘烤12分钟 出炉后 趁热表面刷层黄油

• 23.9个胖嘟嘟的面包