番茄千张炒肉丝的做法

• 1.准备食材：蒜苗切段，千张切丝（切丝后用放入装有开水的碗里），番茄切小块。

• 2.热锅下油，油烧开了下花椒。

• 3.闻到花椒香味后，放入提前用盐腌了几分钟的瘦肉丝（肥瘦随自己口味）。

• 4.瘦肉丝一变色马上放入番茄，大火翻炒几分钟。

• 5.加一勺白糖和半碗水翻炒。

• 6.加适量生抽和开水烫过的千张丝翻炒。

• 7.再加少许盐。

• 8.最后加入蒜苗。

• 9.装盘。