萝卜馅包子的做法

• 1.面粉和玉米面的比例是4.：1

• 2.酵母用约35℃温水化开

• 3.和成光滑的面团加盖发酵！

• 4.在面粉发酵的空挡中！准备红萝卜一个大约2斤重，

• 5.把红萝卜洗净皮！一切两半

• 6.用插菜板细的部分插成细丝

• 7.插好的萝卜丝加入少许盐抓拌匀！

• 8.把萝卜丝里的水撰出去！

• 9.把猪肉馅里放入葱姜末，生抽，盐，香油，五香粉和萝卜丝搅拌均匀！

• 10.面粉在案板上揉一揉排出空气！搓成条切成均匀的剂子

• 11.擀成厚些的包子皮！

• 12.把包好的包子放在铺有屉布的笼屉上，冷水入锅加盖！大火蒸12分钟！

• 13.蒸好后等2分钟在掀盖子！

• 14.黄灿灿的包子出锅了！