茄子:清热 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.茄子洗净切快。备用
2.面粉中打入两个鸡蛋。加入两小勺食盐,一小勺十三香调味料(没有的也可以不放)。
3.加水,搅拌成面糊,不能过稀。否则挂不上面。茄子放入。准备下油锅
4.锅中放油烧至7成热。将茄块炸至金黄掏出。
5.装盘。撒上些孜然。简单易学的孜然茄块就做好了。
加入鸡蛋是为了茄块更焦黄酥脆。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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