
用料:
- 面粉 400克
- 绿豆粉 100克
- 温水 250克
- 糖 依个人囗味
- 盐 一小勺
- 碱 一小勺
- 奶粉 25克
- 酵母 半汤匙
做法:
- 1. 面包桶先放液体,再放奶粉,两对角分别糖、盐、另角放碱,然后放面粉中间挖洞放酵母。按发面程序大概1.40小时,到点了如果还没发好,那就不动它,继续让它呆在面包桶内,直到变成蜂窝状。
- 2. 这图是我发好的面粉
- 3. 发好面团重按和面程序,大概5分钟按掉面包机电源,取出巳放气的面团,然后揉成圆长条,稍压扁切成平均的十几份。
- 4. 将切好的面包放在蒸锅醒发半小时左右,然后蒸上12分钟关火闷5分钟,就可出炉了。
- 5. 香喷喷的绿豆面包完成了,哈哈!