用料：
- 排骨 500g
- 胡萝卜 200g
- 鱿鱼干 50g
- 香菇 10g
- 姜 5g
- 醋 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、煲汤的时候水量一定要一次加足，如果实在不得已，需要中途加水的话，那也必须加开水。 2、煲汤的时候食盐不要下得过早，一般在下完所有调料后，关火前10到15分钟即可。
做法：
- 1. 排骨洗净，放到煮开的水了焯一下，沥干捞出。
- 2. 胡萝卜去皮切滚刀块，准备好干鱿鱼，香菇，姜片。
- 3. 干鱿鱼用冷水提前泡发。从泡发好的鱿鱼上面取出软骨，接着把鱿鱼洗净剪成段。香菇洗净泡发。
- 4. 把所有的材料都倒入电饭煲锅里。
- 5. 倒入适量的开水（一次性加够开水）加上适量的醋，料酒。
- 6. 电饭锅调制煲汤，时间为1小时。
- 7. 准备出锅前10到15分钟的时候调入食盐。
- 8. 鲜甜可口的排骨汤就完成了。