排骨:保护神经系统
胡萝卜:清热解毒
香菇:化痰
1.排骨洗净,放到煮开的水了焯一下,沥干捞出。
2.胡萝卜去皮切滚刀块,准备好干鱿鱼,香菇,姜片。
3.干鱿鱼用冷水提前泡发。从泡发好的鱿鱼上面取出软骨,接着把鱿鱼洗净剪成段。香菇洗净泡发。
4.把所有的材料都倒入电饭煲锅里。
5.倒入适量的开水(一次性加够开水)加上适量的醋,料酒。
6.电饭锅调制煲汤,时间为1小时。
7.准备出锅前10到15分钟的时候调入食盐。
8.鲜甜可口的排骨汤就完成了。
1、煲汤的时候水量一定要一次加足,如果实在不得已,需要中途加水的话,那也必须加开水。 2、煲汤的时候食盐不要下得过早,一般在下完所有调料后,关火前10到15分钟即可。