腊肉炒蒜苔的做法

• 1.蒜苔洗净切段备用，如图所示

• 2.腊肉切片，泡一个小时左右，然后漓干水装盘备用，如图所示。

• 3.然后，将洗净的小米辣，生姜分别切好备用，如图所示。

• 4.锅里放少许油，将腊肉炒至金黄色，如图所示。

• 5.然后依次放入，生姜和辣椒粒，豆瓣酱，最后到入蒜苔段进行翻炒五分钟后，放入味精和米醋炒匀出锅即可。

• 6.好啦，装盘啦，是不是很有家乡的味道啊。