用料：
- 白油（油皮） 35g
- 白油（油酥） 38g
- 普通家用面粉(油皮) 100g
- 普通家用面粉(油酥) 70g
- 豆沙馅儿 200g
- 蛋黄 6个
- 白砂糖(油皮) 10g
- 水(油皮) 45g
- 蛋黄 1个
- 芝麻 少许
小贴士：
千万不要强迫症
做法：
- 1. 将油皮的材料放入一个盆子中，采用先抓后压的方式，将材料搅拌均匀，揉成光滑不粘手的面团
- 2. 再将油酥的材料放到盆子中同样方式揉捏，做成幼滑的油酥，油酥的软硬度要和油皮的差不多
- 3. 将油皮油酥用塑料袋包裹醒10分钟以上，这个时间我们可以来处理蛋黄
- 4. 将蛋黄放入预热好的烤箱150度，烤到xue微出油即可
- 5. 接下来，把白酒喷到蛋黄上面！没错就是用嘴喷！
- 6. 然后将蛋黄切成两半，豆沙陷分成每份18g，11分，然后!包裹起来，如果没有强迫症你会很快完成！
- 7. 油皮油酥也分成11份，油皮每份16g油酥每份10g，然后油皮压扁，包住油酥
- 8. 擀成长条卷起再擀成长条，再卷起
- 9. 用皮包裹馅料然后揉圆，定要紧实些，不然出来不好看，顺便打个鸡蛋，刷上蛋液洒上芝麻放烤箱
- 10. 烤箱预热220度烤25分钟左右，出锅！颇费！