冬瓜:利水
1.冬瓜去皮
2.切大块
3.改花刀
4.热油,用小火煎
5.冬瓜四周有稍稍煎,即可,蒜蓉,葱花爆香,加清水
6.加生抽两大勺,一小勺鸡粉,煮两分钟,加生粉收汁即可食用
煎冬瓜的时候最好用中小火,比较好掌控
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