米饭:低蛋白质
玉米:祛湿
青豆:清热解毒
1.准备好食材。
2.首先将准备的配料处理一下,青豆粒和玉米粒,胡萝卜粒焯水备用。
3.瘦肉剁碎加入适量的食盐、料酒和淀粉腌制后过油炒一下,加入青豆粒和玉米粒,胡萝卜粒,继续煸炒再加少量盐调味。
4.倒进米饭翻炒,加入适量的味极鲜酱油炒均。
5.取一可以放进烤箱加热的双耳烤盘,将米饭均匀铺在盘子底部,用勺子按压紧实点。
6.取适量的马苏里拉芝士撒在米饭上,喜欢吃奶酪丝的可以根据个人喜好多放点,这样拉的丝也较多较长。
7.将烤盘放在烤网上,选择烤箱中间层,温度为200度,时间为15分钟(各家烤箱品牌不同,米饭多少也有差异,请自行调整温度和时间),看到表面奶酪丝融化而且呈焦黄色即可出炉。
8.焗饭要趁热食用,这样奶酪丝口感才会更好。
9.满屋香味,诱人的拉丝!!
先把难熟的青豆,胡萝卜,玉米、焯水。想保持肉的鲜嫩口感、切记不可久炒。