酱香鱼头的做法

• 1.鱼头切块，洗净。

• 2.姜，蒜切好。

• 3.热锅烧油放姜蒜煸香，放豆鼓煸炒二分钟，放酱油，盐调好酱汁。

• 4.鱼头放入酱汁煸炒几分钟，放适量开水盖锅煮五分钟。

• 5.收汁。成品。

• 6.上桌。