香辣豆角土豆丁的做法

做法：

• 1. 土豆削皮，豆角、香菇、干辣椒、小葱、大蒜洗净备用
• 2. 大蒜切片，其余蔬菜全部切丁。
• 3. 锅内倒少许油，油热放入大蒜片、干辣椒爆香。
• 4. 放入豆角丁炒绿。
• 5. 放入土豆丁、香菇丁、小葱，加入蚝油2勺、适量盐、胡椒翻炒。
• 6. 加入少量水，小火焖。
• 7. 收汁、加入1小勺老干妈调味。装盘。