青椒肉丝炒年糕的做法

• 1.把所有需要的食材拿出来

• 2.冰箱里剩下的年糕有点干了，可以用温水泡下。刚拆封的不需要泡的

• 3.把肉丝放入生粉、少量盐、生抽戴上一次性手套搅拌抓均匀待用。

• 4.青椒洗净，切丝备用。

• 5.开小火倒入油，把腌制好的肉丝放入锅中翻炒。

• 6.肉丝翻炒至金黄色就可以盛出备用，放过生粉的肉丝炒出来嫩嫩的。

• 7.把鸡蛋打开用筷子调均匀。

• 8.锅中放入油，把鸡蛋闪煎开

• 9.放入我们的主角年糕。一直翻炒。不要开大火，炒至软软的

• 10.放入之前准备的青椒红椒，肉丝，小青菜，翻炒

• 11.多次翻炒至熟，盛出。

• 12.特写