自制沙琪玛的做法

• 1.面粉里加两个鸡蛋

• 2.把面揉的稍微硬实点，用保鲜膜盖上醒发半个小时

• 3.取出面团擀成薄片

• 4.切成条状

• 5.在阳光下颜色真好看，忍不住多拍了一张

• 6.锅里玉米油烧至七成热，把面条放入油炸

• 7.炸至金黄色就可以捞起来了，个人喜欢脆的又炸了一小会

• 8.紧接着锅里放入清水，倒入一袋冰糖

• 9.把糖熬成稠状，就可以把炸好的面条倒进去快炒，让面条均匀裹上糖浆

• 10.找个正方形的容器倒入，撒上黑白芝麻趁热压平。放凉取出

• 11.定型后的成品

• 12.按自己标准切块食用