用料：
- 雀巢咖啡 2袋
- 牛奶 100ml
- 巧克力 60g
- 芒果肉 300（看个人喜好）
- 淡奶油 350ml
- 吉利丁片 20g
- 糖粉 45
- 8寸戚风 1个
- 酸奶 1瓶
- 可可粉 20
做法：
- 1. 戚风切两至三片，我只用了一片！做底
- 2. 淡奶油加糖粉，打发至七八成，就是起波纹了，做还是流动的感觉！
- 3. 牛奶小火烧开，放入巧克力熔化，在放入咖啡！一定要完全熔化！口感才会好！放凉备用
- 4. 吉利丁片提前15分钟泡入冰水中，取出控干水份，隔水加热至溶化成液状放凉后，倒入牛奶咖啡中拌匀后，倒入打好的奶油中搅拌！
- 5. 拌好的奶油倒入之前铺好戚风的慕斯圈中，满一层后铺水果，也可在铺一层戚风！如此类推！后放入冰箱冷藏4小时以上，最好过夜，口感更好！
- 6. 然后在装修下，脱模！可以开动了！
- 7. 可以吃了