咖啡芒果慕斯的做法

• 1.戚风切两至三片，我只用了一片！做底

• 2.淡奶油加糖粉，打发至七八成，就是起波纹了，做还是流动的感觉！

• 3.牛奶小火烧开，放入巧克力熔化，在放入咖啡！一定要完全熔化！口感才会好！放凉备用

• 4.吉利丁片提前15分钟泡入冰水中，取出控干水份，隔水加热至溶化成液状放凉后，倒入牛奶咖啡中拌匀后，倒入打好的奶油中搅拌！

• 5.拌好的奶油倒入之前铺好戚风的慕斯圈中，满一层后铺水果，也可在铺一层戚风！如此类推！后放入冰箱冷藏4小时以上，最好过夜，口感更好！

• 6.然后在装修下，脱模！可以开动了！

• 7.可以吃了