黄油:低蛋白质
糖粉 | 低粉 |
杏仁粉 | |
全蛋 | 咖啡粉 |
巧克力奶馅 |
1.将低粉、糖粉、杏仁粉、室温软化的黄油放入食物料理机,启动料理机后将所有粉类打成颗粒状。
2.倒入全蛋,搅拌成松散状。
3.将混合物,倒入搅拌盆用手捏成团。如气温过低,可以隔热水,便于成团。
4.用擀面杖擀成3毫米厚度。
5.用模具按压后铺在烤盘上。
6.剩余蛋液加咖啡粉搅拌均匀后,用毛刷着色在饼干上,再用牙签描绘图案。
7.烤箱预热180度,入炉烤14分钟取出放凉。
8.制作好的巧克力奶馅,挤在一片萨布雷背面,将另一片盖上,装饰坚果后,入冰箱冷藏食用。
9.成品。