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电饭煲做蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  4个
  • 纯牛奶  一包
  • 面粉  一小碗
  • 白糖  适量
  •  少量

小贴士:

耗时有点长!但是很美味!适合我这样家里没有烤箱又爱吃糕点的人

做法:

  • 1. 准备材料(白糖和面粉忘记照了)
  • 2. 把蛋黄和蛋白分离,分别倒在两个干净无油无水的小盆里
  • 3. 这是蛋白
  • 4. 蛋黄搅开,放入三勺白糖,倒入牛奶,搅拌均匀
  • 5. 慢慢的把面粉倒入牛奶蛋黄液中,搅拌成比较厚的面糊,如果家里有筛面的筛子过一下就更好了,我没有,就直接倒的,但是要有耐心,把面疙瘩都搅开,越细腻越好
  • 6. 蛋白里也加入白糖,我也放了三大勺,再倒入三滴醋用三根筷子打发!这一步比较累手,亲们要有耐心
  • 7. 打发好的蛋白分两次加入到面糊中,拌均匀,切记要用勺子上下的拌,不能搅,免得上劲
  • 8. 这是拌好的
  • 9. 电饭锅控干净水,刷薄薄一层油,倒入拌好的面糊,旋转锅体,使蛋糕铺平!扬一层芝麻!盖盖子,按煮饭键
  • 10. 第一次跳闸闷20分钟,重新再按一次煮饭键,再跳闸后继续闷15分钟,开盖!倒扣出来!可以吃啦!