油豆腐炒鸭肉的做法

做法：

• 1. 买回大半截鸭洗干净抹盐腌制一个小时以上
• 2. 油热后放入鸭炸至金黄色
• 3. 把鸭夹出放凉后切块，然后下锅炒放酱油，放水，盐料酒，一点糖闷煮十五分钟
• 4. 大火差不多收汁，放进油豆腐炒片刻，然后放蒜苗，老抽