芝麻:明目
1.面我是提早一个晚上和面的,鸡蛋打进面里,加点盐,加油,再用烫一点的水和面,最后把面揉筠。
2.把饼擀的越薄越好
3.抹油,撒一点点盐,撒芝麻。
4.撒葱花
5.一点点卷起来。
6.卷成长条。
7.长条再卷。
8.放平。
9.擀成薄饼。
10.两面都刷上油。
11.放电饼锅里烙至两边金黄就行了。
12.看,烙熟了层次分明哦!
13.想怎么切都行,手撕味道杠杠的,不信你试试哦????
14.再来一张
15.是不是马上想吃呀!
1 和面里放油是为了面更有韧劲。
2 加盐是为了饼更有味道。
3 面最好要放时间长点,有韧性。
4 擀面时,擀的越薄越好,这样饼的层次才会多,皮薄才会脆哦。