黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥
奶酪:增强免疫力
高筋面粉 | 水 |
奶粉 | |
酵母粉 | |
橄榄油酥皮用 | 低筋面粉酥皮用 |
玉米粉 |
1.橄榄油加低筋面粉和面后擀开正方形放冰箱
2.奶黄馅要四个鸡蛋
3.放玉米粉面粉白砂糖奶酪搅拌均匀
4.把 高筋面粉加牛奶水和糖酵母粉用面包机搅拌均匀并发酵一个小时, 拿大面团出来排气并擀开放酥皮在上面如图片。
5.然后折叠起来
6.再折叠起来揉好放冰箱一个小时再拿出来擀开再折叠在,如此重复三次。
7.拿面团出来分几份包入奶黄馅,在表面涂上蛋黄液
8.放烤箱170度三十分钟就可以吃了
原来的配方是黄油做酥皮,但是为了更健康我用橄榄油代替黄油。