小锅米线

小锅米线
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健康功效

五花肉:养血

食材用料

米线 二公两
韮菜 少许
水腌菜 少许
骨头汤 适量
油辣椒 适量

小锅米线的做法

  • 小锅米线的做法图解1

    1.先把五花肉剁成肉沬,用少许酱油拌匀

  • 小锅米线的做法图解2

    2.水腌菜切细,韮菜切寸段备用

  • 小锅米线的做法图解3

    3.米线用清水淘洗一下

  • 小锅米线的做法图解4

    4.骨头汤入锅(没有骨头汤用清水也可以,但要加一勺猪油增香)同时放下水腌菜和肉沬煮沸

  • 小锅米线的做法图解5

    5.加入米线倒入适量的酱油待它再次煮沸加入韮菜断生即可关火,放少许味精和胡椒面,能吃辣的朋友可加入适量的油辣椒口味更有层次感

小贴士

鲜肉先腌制一下再煮,这样入味。
韭菜最后放,时间煮长影响口感及成品品相

本菜谱由天圆地方43上传

小锅米线的家常做法

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