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拔丝土豆
健康功效
土豆:和胃
拔丝土豆的做法
![拔丝土豆的做法图解1]()
1.准备食材
![拔丝土豆的做法图解2]()
2.土豆洗净、去皮，切滚刀块
![拔丝土豆的做法图解3]()
3.放入清水洗一下，去掉多余的淀粉，捞出沥干水份
![拔丝土豆的做法图解4]()
4.加入适量的淀粉，翻拌钧匀，使每块土豆都能裹上淀粉
![拔丝土豆的做法图解5]()
5.锅中加入植物油，小火烧至五成热，将土豆放入
![拔丝土豆的做法图解6]()
6.炸至表面金黄色，捞出控油备用
![拔丝土豆的做法图解7]()
7.锅内留少许油，加入白砂糖
![拔丝土豆的做法图解8]()
8.不断搅拌，看到糖色熬至棕黄色，关火
![拔丝土豆的做法图解9]()
9.将炸过的土豆倒入，翻拌钧匀，装盘即可
小贴士
全程以小火为主，土豆不要切的太大块，这样炸至时间会短些，装盘时，盘底刷一层油，便于清洗
拔丝土豆的家常做法
（全部）
