羊腿肉 | 烧烤串料 |
玉米油或无味色拉油 | 牙签 |
1.把羊腿肉洗净。
2.切成适量大小的块状。
3.准备好腌肉的串料。(像这种散称的或者包装的都行)
4.在羊肉块中放入玉米油和烧烤串料。
5.抓拌均匀最少腌制两个小时左右。
6.用牙签把腌好的羊肉串起来,每个牙签上面串三四块羊肉,把肥肉和瘦肉穿插开。
7.烤盘铺锡纸,把串好的羊肉串摆放烤盘内。
8.烤箱200度预热,中层上下火烤20分钟,中途用筷子把羊肉翻面一次。
9.烤好的羊肉串用筷子翻一翻更入味。
10.成品图。
11.很嫩很够味!
我买的串料里面含盐,所以就不用格外加盐了,如果买的是无盐的料一定要加适量盐调味。
调味料可以根据自己的口味添加,羊肉我觉得肥瘦相间的好吃,当然也可以根据自己的喜好选择羊肉,时间允许的话,可以把肉腌的时间更长一些。