蒸蛋糕的做法

• 1.准备好所需的材料

• 2.鸡蛋和糖放入无油无水的盆中

• 3.用电动打蛋器打发至发白蓬松状态，提起打蛋器，滴落纹路不容易消失即可

• 4.倒入玉米油，拌匀

• 5.低筋面粉和泡打粉混合后筛入，拌匀

• 6.装入裱花袋

• 7.模具刷一层薄薄的油

• 8.裱花袋剪一个小洞，把蛋糕糊挤在模具中，八-九分满即可

• 9.蒸锅加水大火烧开后放进去，蒸10分钟后关火，闷5分钟再开锅

• 10.开锅取出来晾凉脱模

• 11.成品图

• 12.来张内部组织