油淋菜苔

油淋菜苔
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作者:柳叶儿

食材用料

油菜苔 一斤
生抽 适量
蒜片 适量
少许

油淋菜苔的做法

  • 油淋菜苔的做法图解1

    1.瞧,新鲜的花,掐最嫩的芽头约一巴掌长,洗净待用

  • 油淋菜苔的做法图解2

    2.烧开水,在锅里放几滴食用油和少量盐

  • 油淋菜苔的做法图解3

    3.把洗净的油菜苔放入锅里进行淖水后捞起摆好盘中

  • 油淋菜苔的做法图解4

    4.调汁,蚝油,生抽,香油,蒜片混合

  • 油淋菜苔的做法图解5

    5.另起锅放入食用油,和一个红辣椒掰开榨香

  • 油淋菜苔的做法图解6

    6.倒入调好的调料汁,小火快速搅均匀后关火

  • 油淋菜苔的做法图解7

    7.淋到淖水后的油菜苔上即可。

  • 油淋菜苔的做法图解8

    8.成品出来啦?鲜香味美,清新脆爽的菜苔赏心悦目。

小贴士

淖水前放油使烫的菜色泽油亮。生抽含盐高,再加上蚝油中的盐份,食盐就不要放了,否则会咸的。

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油淋菜苔的家常做法

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