原味菠萝饭的做法

• 1.菠萝一切两半，用勺子剜出果肉，留下一点果汁在菠萝壳里

• 2.头天泡好糯米，加一半饭米，少加点水煮米饭，水沸腾时加入第一批菠萝丁

• 3.米饭将熟未熟时加入第二批菠萝丁

• 4.掴一掴菠萝底部出汁水

• 5.加肉泥或鸡丁搅拌铺平

• 6.盛出米饭放到菠萝壳里，加白糖和红枣肉适量，塑形后上锅蒸