蒜香烤茄子的做法

• 1.茄子洗净切片！蒜拍蓉，姜切末，青红椒切粒。

• 2.五花肉剁糜，加入盐，料酒，五香粉，酱油，生粉拌匀腌渍一刻钟。倒入茄子，蒜蓉，青红椒，五香粉，蚝油，酱油，豆瓣酱等拌匀，稍微淋点食用油！

• 3.将拌好的食材包入锡纸扎好封口。

• 4.烤箱预热230度烤25分钟左右，端出盛好撒上熟芝麻即可。