西红柿:生津止渴
鸡蛋:润燥
1.准备材料。将辣椒、西红柿、鸡肉肠切丁备用。
2.将意面倒入沸水中,加入适量食盐,煮10--15分钟。中途需搅拌。面熟后,用冷水过一遍,沥干备用。
3.将西红柿翻炒,加入适量白砂糖,直至西红柿脱皮。
4.辣椒加盐翻炒
5.鸡肉肠多油煎。(无需加盐)
6.将黑椒汁,意面,西红柿,辣椒,鸡肉肠依次倒入锅中,用小火搅拌,最后加入黑胡椒。
7.煎鸡蛋,放适量盐。
8.摆盘。
1.翻炒西红柿时,根据自己的口味加糖,也可以不加,但可能吃的时候,西红柿会有点酸。
2.在煎鸡蛋时,最好用手指,在鸡蛋表面均匀撒盐,否则会使鸡蛋里的盐化不开。
3.最后如果可以加点番茄沙司就最棒了,它可以综合点辣味,吃起来美味,不会影响它原本的味道。