鲫鱼:和胃
1.鲫鱼处理干净剖开,肉厚的背脊划花刀。加姜丝,盐,料酒,五香粉腌渍一刻钟!
2.腌好的鱼抹上辣椒粉,花椒粉,孜然粉平铺烤架上,刷上食用油!
3.烤箱预热230度烤15分钟,中途拿出来刷油,撒孜然粉,芝麻后翻面两次!烤制金黄即可!
1.没有孜然粉可以直接用羊肉串调料代替!2.鲫鱼比较小,不用烤太长时间,否则容易烤干!
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