蚝油小炒儿的做法

做法：

• 1. 胡萝卜，杏鲍菇，红椒切三角形片儿。鹌鹑蛋去皮。大蒜切片儿。穿心莲2段儿。
• 2. 沸水焯一下胡萝卜杏鲍菇和红椒。
• 3. 穿心莲水烫一下捞出。
• 4. 全部控干水。
• 5. 锅里放油，热了放大蒜片儿。其他蔬菜炒。放适量盐。蚝油。出锅。