蚝油小炒儿的做法

• 1.胡萝卜，杏鲍菇，红椒切三角形片儿。鹌鹑蛋去皮。大蒜切片儿。穿心莲2段儿。

• 2.沸水焯一下胡萝卜杏鲍菇和红椒。

• 3.穿心莲水烫一下捞出。

• 4.全部控干水。

• 5.锅里放油，热了放大蒜片儿。其他蔬菜炒。放适量盐。蚝油。出锅。