黑芝麻花生糖

黑芝麻花生糖
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作者:杜多多Dori

食材用料

炒花生米 50克
炒黑芝麻 50克
炒锅 一个

黑芝麻花生糖的做法

  • 黑芝麻花生糖的做法图解1

    1.准备好白砂糖、黑芝麻和花生米,花生米可以用炒锅炒,也可以放进微波炉转一下,不要太久哦!
    黑芝麻用炒锅,小火炒

  • 黑芝麻花生糖的做法图解2

    2.白糖要保证锅里无水无油,小火炒,炒至变色融化就可以了,马上关火,因为锅还有余热


    糖浆弄好后把芝麻和花生全部倒进糖浆混合搅拌

  • 黑芝麻花生糖的做法图解3

    3.
    趁热把糖倒入有油纸的碟子里,压紧实成型,趁糖还热,软马上切割

  • 黑芝麻花生糖的做法图解4

    4.最后放进袋子,玻璃罐里保存,或者马上吃就可以啦

小贴士

1.糖,花生,黑芝麻的比例可以自行调节,我的花生和芝麻是一样重的,糖比它们多40克那样子,糖不能太少,会不够裹花生和芝麻的

2.炒材料的时候一定要小火,特别是糖。建议用电磁炉,火力容易控制

3.芝麻炒到水分蒸发变香即可。可以尝几颗。

4.黑芝麻可以换成白芝麻都可以哦,花生也可以换成其他坚果,但是要注意不同坚果的炒制方法

本菜谱由杜多多Dori上传

黑芝麻花生糖的家常做法

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