梅花映雪

梅花映雪
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健康功效

山药:止泻、健脾

食材用料

山楂糕 1块
糖桂花 适量

梅花映雪的做法

  • 梅花映雪的做法图解1

    1.准备食材:糖桂花、冰糖、山楂糕。

  • 梅花映雪的做法图解2

    2.山药1根洗净外皮,切断。

  • 梅花映雪的做法图解3

    3.放入蒸锅,15分钟蒸熟。(按照山药粗细设定时间)

  • 梅花映雪的做法图解4

    4.蒸熟后晾凉,用刮刀轻轻的削去外皮。

  • 梅花映雪的做法图解5

    5.把山药均匀的切成片,装盘待用。

  • 梅花映雪的做法图解6

    6.山楂糕用花型磨具切成梅花形状。

  • 梅花映雪的做法图解7

    7.把山楂糕摆放到山药片上。

  • 梅花映雪的做法图解8

    8.锅内放一点水烧开,放入冰糖小火熬制全部融化。

  • 梅花映雪的做法图解9

    9.再放入两勺糖桂花继续熬制。

  • 梅花映雪的做法图解10

    10.再用淀粉勾茨,烧开、关火。

  • 梅花映雪的做法图解11

    11.最后全部浇在山药上即可。

  • 梅花映雪的做法图解12

    12.甜甜的、清香的桂花味,小朋友很喜欢的小甜品。

小贴士

1、山药营养很好,但是山药削皮会有很多黏液,黏液含有大量的植物碱,粘在手上会刺激皮肤发痒,在削皮之前,戴上手套或者套上保鲜袋也行,避免触碰黏液。
2、山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。

本菜谱由浩轩and馨瑶上传

梅花映雪的家常做法

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