西葫芦鸡蛋饼的做法

• 1.准备好食材。

• 2.西葫芦洗净用插菜板插成细丝。

• 3.加入盐搅拌均匀，静置15分钟。

• 4.加盐静置后的西葫芦丝析出很多水分。

• 5.将鸡蛋打入西葫芦丝中。

• 6.将鸡蛋与西葫芦丝搅拌均匀。

• 7.加入面粉。

• 8.搅拌成均匀的面糊，如果有时间，面糊可静置30分钟再做。

• 9.电饼档上下板同时预热好，锅底均匀刷适量色拉油。

• 10.锅中加入两汤勺面糊，用汤勺将面糊尽量均匀摊平摊薄。

• 11.选择煎蛋/薄饼档关盖烙制。

• 12.烙制时间到，出锅切成自己喜欢的形状，开动吧。