红丝绒蛋糕的做法

• 1.准备材料分离蛋清蛋黄。

• 2.玉米油a，水和糖粉搅拌均匀。

• 3.加入蛋黄搅拌均匀。

• 4.低筋面粉过筛搅拌均匀

• 5.蛋清打至粗泡加三分之一糖。

• 6.泡沫变细腻再加三分之一糖。

• 7.出现明显纹路加入剩余糖。

• 8.一直到提起拉出短小直立的尖角。

• 9.取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。

• 10.把拌好的蛋黄糊倒回剩余蛋白里翻拌均匀。

• 11.玉米油b，可可粉和红曲粉搅拌均匀。

• 12.加入可可红曲液翻拌均匀。

• 13.烤箱100度烤40分钟，我烤箱温度偏高。每个人烤箱温度不同，要多观察