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红烧鲫鱼
健康功效
鲫鱼:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒:养肝
红烧鲫鱼的做法
![红烧鲫鱼的做法图解1]()
1.鲫鱼洗净，配料都洗净
![红烧鲫鱼的做法图解2]()
2.葱切段，姜切片，香菜切段，青椒切丝，小米椒切碎，蒜头去皮洗净
![红烧鲫鱼的做法图解3]()
3.锅里油烧热，放入小米椒和姜片煸香
![红烧鲫鱼的做法图解4]()
4.放入鲫鱼煎一下，
![红烧鲫鱼的做法图解5]()
5.翻面继续煎
![红烧鲫鱼的做法图解6]()
6.加料酒，醋，生抽
![红烧鲫鱼的做法图解7]()
7.再加水，冰糖，蒜头，葱，盐，大火烧开
![红烧鲫鱼的做法图解8]()
8.大火一直烧
![红烧鲫鱼的做法图解9]()
9.汤汁不多时，加入青椒和香菜
![红烧鲫鱼的做法图解10]()
10.汤汁收好后，即可出锅
红烧鲫鱼的家常做法
（全部）
鲫鱼:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒:养肝
小米椒 | |
盐 | |
老抽 |
1.鲫鱼洗净，配料都洗净
2.葱切段，姜切片，香菜切段，青椒切丝，小米椒切碎，蒜头去皮洗净
3.锅里油烧热，放入小米椒和姜片煸香
4.放入鲫鱼煎一下，
5.翻面继续煎
6.加料酒，醋，生抽
7.再加水，冰糖，蒜头，葱，盐，大火烧开
8.大火一直烧
9.汤汁不多时，加入青椒和香菜
10.汤汁收好后，即可出锅
