香辣肉丝的做法

• 1.把里脊肉微微解冻，切成肉丝，微冻的肉比较好切！切好之后加入海鲜酱油，蔬菜精，花椒粉，盐！

• 2.加入少许淀粉

• 3.准备一个鸡蛋，加入蛋清，留下蛋黄

• 4.香菜洗好备用！切成香菜段！

• 5.辣椒洗净，去籽，备用

• 6.把辣椒切成丝备用！

• 7.准备好葱丝备用！

• 8.准备好干辣椒切好备用！

• 9.锅内少许油，放入腌制好的肉丝！

• 10.准备好辣椒酱，我没有用郫县豆瓣酱，因为比较咸，我用的是辣椒酱，也非常好吃！

• 11.放入辣酱之后马上放入香菜段，辣椒丝，白糖，蔬菜精快速翻炒！出锅前放入香油！一道美味的香辣肉丝就装盘了！