自制奶黄馅

自制奶黄馅
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质

食材用料

淡奶油 40g
低筋面粉 25g
澄粉 25g

自制奶黄馅的做法

  • 自制奶黄馅的做法图解1

    1.准备材料并称重。

  • 自制奶黄馅的做法图解2

    2.鸡蛋打散,加入牛奶淡奶油白糖搅拌均匀。

  • 自制奶黄馅的做法图解3

    3.拌匀后的状态。

  • 自制奶黄馅的做法图解4

    4.筛入低粉和澄粉。

  • 自制奶黄馅的做法图解5

    5.拌匀后的面粉还有结块需要过筛。

  • 自制奶黄馅的做法图解6

    6.用筛网过筛一遍,这样成品的奶黄馅儿更细腻。

  • 自制奶黄馅的做法图解7

    7.过筛后就很细腻了。

  • 自制奶黄馅的做法图解8

    8.加入软化的黄油。

  • 自制奶黄馅的做法图解9

    9.锅中水烧开,将面粉糊隔水边搅拌边加热。

  • 自制奶黄馅的做法图解10

    10.慢慢地就干了团成一团了。

  • 自制奶黄馅的做法图解11

    11.盛出晾凉后放冰箱冷藏。

  • 自制奶黄馅的做法图解12

    12.用的时候取出来搓成一个个大小均匀的小球包进包子面包中即可。

  • 自制奶黄馅的做法图解13

    13.做奶黄面包不错。

  • 自制奶黄馅的做法图解14

    14.奶黄馅儿面包。

  • 自制奶黄馅的做法图解15

    15.做小猪奶黄包也可以。

  • 自制奶黄馅的做法图解16

    16.很好吃的奶黄包子。

小贴士

隔水加热的时候要不停搅拌,否则容易结块不均匀。

本菜谱由萌奇奇他娘上传

自制奶黄馅的家常做法

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