芹菜:清热
西红柿:活血化瘀
大葱:解毒
1.二斤水罗卜备用。
2.一小把芹菜备用。
3.半棵大葱备用。
4.一个西红柿备用。
5.将水罗卜择去老叶,留下嫩叶子洗净切成片。
6.将罗卜叶子洗净切成段备用。
7.将水罗卜和叶子分别飞水去苦味
8.利用飞水的时间将芹菜,青辣椒,西红柿子切好备用。
9.热锅烧油。
10.烧开先放入芹菜,青辣椒大葱爆香。再依次加入水罗卜,嫩罗卜叶子翻炒。依次加入蚝油,盐,适量的水煮制。
11.待菜九成熟加入西红柿继续翻炒至熟。放入鸡精得喽!
12.成品装到汤盆里,最后放入大蒜。乘热乎拌匀,整个菜肴就会有一股蒜蓉香味。
13.成了装盒上桌子喽!
水罗卜一定要飞水,不然苦不好吃。另外如果喜欢吃肉可以加入肉,大肉羊肉都可以,炒这个菜肴时必须多放点油,因为罗卜吃
油,油少了不好吃。大蒜乘热乎拌匀,整个菜就会有一股蒜蓉香味,另外这个菜肴是拌面吃的,因此煮菜肴时可以多加入一些水,这样汤汁多拌面好吃。