椰蓉土司面包

椰蓉土司面包
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作者:毛毛菜1

健康功效

鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质、低蛋白质

食材用料

主面:高筋面粉 280克
2克
奶粉 25克
温水 140克
酵母 4克
馅:椰蓉 30克
蛋黄 1个
炼乳 一勺

椰蓉土司面包的做法

  • 椰蓉土司面包的做法图解1

    1.将主面团部份除黄油外其他材料放入面包桶,先液体后固体,盐和糖对角放

  • 椰蓉土司面包的做法图解2

    2.和面两次也就是两个二十分钟后,加入黄油再和一个二十分钟,调入酸奶功能发酵两倍至两点五倍大

  • 椰蓉土司面包的做法图解3

    3.再次调入和面功能搅拌三分钟左右,相当于排气

  • 椰蓉土司面包的做法图解4

    4.取出面团放在桌上盖上保鲜膜,静置十五分钟

  • 椰蓉土司面包的做法图解5

    5.趁静置时间来做馅儿,将椰蓉和白糖和好之后,加上蛋黄和黄油,用手搅拌均匀

  • 椰蓉土司面包的做法图解6

    6.把面团用擀面杖擀成长方形,将馅儿放在长方形的三分之二处

  • 椰蓉土司面包的做法图解7

    7.没有馅儿的部分先折,再把另一边折上,也就是三折

  • 椰蓉土司面包的做法图解8

    8.折好后用擀面杖再擀成长方形,再这样对折一次,然后切开

  • 椰蓉土司面包的做法图解9

    9.放入土司盒,烤箱下层放入温水,调到发酵功能发酵四十分钟左右

  • 椰蓉土司面包的做法图解10

    10.八成满的时候拿出来刷蛋液,加入芝麻同时180度烤箱预热十分钟

  • 椰蓉土司面包的做法图解11

    11.刷好后

  • 椰蓉土司面包的做法图解12

    12.土司盒放在烤架上,放入烤箱中下层180度烤35分

  • 椰蓉土司面包的做法图解13

    13.出炉摆盘

小贴士

烘烤根据自己的烤箱灵活掌握温度和时间

本菜谱由毛毛菜1上传

椰蓉土司面包的家常做法

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