劲辣香酥鸡翅的做法

• 1.准备好鸡翅洗干净

• 2.将鸡翅从中间切开。如图

• 3.将切好的鸡翅放一容器中，加料酒，盐，鸡粉，海鲜酱油，香油，干淀粉，加一个鸡蛋黄抓匀，煨20分钟。

• 4.准备好配料

• 5.锅中下油，五成热时依次下煨好的鸡翅。

• 6.炸至香酥，两面金黄，捞出。

• 7.锅中留底油，加少许红油，加葱蒜，米椒，树椒，香菜，芝麻，然后放炸好的鸡翅，翻炒均匀即可盛盘。

• 8.成品是这样的。