香炸鸡柳的做法

• 1.把鸡胸肉洗净切成小手指粗细的条状。

• 2.放入切好的葱、姜、料酒、生抽、糖、盐、鸡精和胡椒粉腌制半个小时以上。

• 3.把鸡蛋打散备用，盘中倒入面包糠和淀粉。（我偷懒把面包糠和淀粉放在了一个盘中。）

• 4.把腌好的鸡肉去除腌料，放入淀粉中两面粘上一层薄薄的淀粉。

• 5.放入蛋液中滚一下。

• 6.再粘满面包糠。

• 7.依次这样做好鸡柳备用。

• 8.锅中放宽油烧至六七成热，改小火放入鸡柳炸制。

• 9.炸至鸡柳表面金黄色即可。

• 10.成品图，挤上酱料就可以了！